TAR Sicilia – (nelle attività produttive di alimenti, l’acqua utilizzata deve essere sempre potabile)

Il fatto una società chiedeva l'annullamento dei provvedimenti dell’Azienda Sanitaria Provinciale di Catania che avevano comportato dapprima la sospensione temporanea della registrazione, necessaria per la produzione di prodotti alimentari, e successivamente la riattivazione di detta registrazione in virtù della prova della fornitura di acqua potabile certificata mediante contratto di fornitura privata, e non invece – come preteso dalla società - sulla scorta dei sopravvenuti provvedimenti autorizzatori, rispettivamente, del Comune e della Regione. Il diritto Come è previsto dalle norme in materia, l’utilizzazione di acqua potabile è necessaria nella produzione di sostanze alimentari, incluso il vino, ed è espressamente vietata l’utilizzazione delle acque non potabili non soltanto...